Abis makan siang, ES Cendol...

Panas2 begini enaknya makan yang dingin2. Habis makan siang dari warung, serasa masih ada yang kurang, pas balek ke kantor eh di pinggir jalan ada jual es cendol, jadilah duit 3000 perak keluar buat belinya. Trus, nyampe di meja kantor, pengen tau gimana yah cara buatnya. Setelah sercing ama om google, ketemu deh.

Bahan cendol:
100 gr tepung beras/sagu tani (echa: 80 gr tepung beras/Speisestaerke; 20 gram Tapioka)
500 ml air/santan (echa: air)
1 sdm air kapur sirih
1 sdm pasta pandan (echa: 1/2 sdm)
2 ltr air matang
1 bongkah es batu
echa: simple syrup

cara membuat cendol:
- aduk semua bahan jadi satu, masak diatas api sedang hingga menjadi bubur kental.
- Taruh air dan es batu dalam baskom. Letakkan saringan cendol diatasnya.
- Tuang bubur hijau kedalam saringan, biarkan berjatuhan kedalam air es menjadi cendol
- echa: saring cendol. masukkan ke dalam wadah. tambahkan simple syrup. tambah sedikit air matang. beri es keprok yang banyak.
- sajikan cendol dengan santan dan kuah gula jawa.

Hanamasa again, bersama keluarga...

Cibubur, 3 September 2011 saya dan keluarga ramai-ramai pergi ke hanamasa. Dengan perut yang sengaja dikosongkan dari pagi, maka terbayanglah makan sepuasnya dengan menu yang bermacam2. Karena banyak juga yang makan di Hanamasa maka kamipun harus mengantri menunggu giliran. Kira2 30 menit berlalu maka kamipun masuk dan mulai melihat2 jenis2 makanan yang disediakan dan mencium bau harum dari seluruh ruangan.

Peralatan sudah dipasang, kami mulai langsung mengambil makanan2 yang mau di panggang dan di rebus berupa daging, sosis, sayur dan macam bentuk makanan dari ikan. Awalnya makannya berjalan mulus dan nikmat, tetapi karena saya makannya terlalu cepat dan terkesan terburu-buru maka sayapun mulai kekenyangan yang cepat (sayang banget...gw pikir). Saya coba untuk istirahat dan mencoba makan sedikit demi sedikit dan perlahan lahan. Tp akhirnya tidak sampai satu jam saya sudah tidak bisa melanjutkan. Yahhh... salah strategi deh :( .....

Menu Buka Puasa Favorit Timnas

Pemusatan latihan Timnas Indonesia di Stadion Manahan Solo yang berbarengan dengan Ramadan tidak menyurutkan sejumlah pemain yang tetap menjalankan ibadah puasa. Meskipun sibuk berlatih fisik, namun ibadah puasa tetap berjalan. Bahkan, mereka rela berbuka bersama di lapangan.

Menu utama dan favorit Timnas ketika berbuka puasa di lapangan Stadion Manahan adalah kolak pisang, teh panas dan es teh. Menu minuman buka puasa tersebut disiapkan oleh sejumlah karyawan Hotel Paragon Solo yang menjadi tempat menginap Timnas. Sekitar pukul 17.00 WIB, karyawan sudah mulai mengusung dan menyiapkan minuman tersebut di pinggir lapangan.

Latihan yang dimulai pukul 15.30 WIB tidak menyurutkan para pemain muslim yang menjalankan ibadah puasa. Mereka seperti biasa mengikuti arahan yang diberikan oleh pelatih Wim Rijsbergen. Pemain yang melakukan ibadah puasa seperti Cristian Gonzales, Markus Horison dan lainnya tampak segar mengikuti setiap sesi latihan.

Lima menit menjelang waktu berbuka puasa, pelatih asal Belanda itu pun langsung membubarkan latihan untuk memberikan kesempatan kepada pemain yang puasa untuk bersiap-siap berbuka. Begitu adzan maghrib berkumandang, Gonzales, Markus, Firman Utina, Muhamad Nasuha, Ahmad Bustomi dan kawan-kawan langsung menyambar gelas minuman yang telah disediakan petugas hotel.

Markus mengaku latihan Timnas berbarengan dengan puasa tidak ada masalah. Bahkan, suami artis Kiki Amelia tersebut tampak segar selama mengikuti latihan sore hari.

“Biasa saja. Saya nggak merasakan berat berpuasa sambil latihan. Kan sudah terbiasa menjalankan ibadah puasa dengan tetap latihan,” kata Markus kepada VIVAnews.

Hal senada juga diungkapkan oleh Gonzales. Menurut El Loco, pengalaman seperti ini telah dilakukannya selama bertahun-tahun. Pemain naturalisasi ini pun menyebut bahwa puasa kali ini merupakan yang kesembilan kali dilakoninya.

“Saya sudah terbiasa, jadi tidak masalah melakukan latihan dalam kondisi puasa,” tutur Gonzales.

Sekali Merdeka Tetap Merdeka!!! (HUT RI ke 66)

Presiden Susilo Bambang Yudhoyono memimpin upacara pengibaran bendera di halaman depan Istana Merdeka, Jakarta, Selasa pagi. Upacara bendera dalam rangka Peringatan HUT Kemerdekaan RI ke-65 itu dimulai sekitar pukul 10.00 WIB.

Presiden didampingi Ibu Ani Yudhoyono yang mengenakan kebaya berwarna merah duduk di panggung kehormatan bersama dengan Wakil Presiden Boediono dan Ibu Herawati Boediono.

Penjagaan keamanan selama berlangsung upacara peringatan 17 Agustus kali ini tampak ketat dengan banyaknya personil TNI dan Polri yang berjaga di sekitar Istana Merdeka.

Upacara pengibaran bendera dipimpin komandan upacara komandan upacara Kolonel Iwan Isnurwanto dengan pengibar bendera dari Pasukan Pengibar Bendera Pusaka (Paskibraka) adalah Nyoman Agus Santika Ardiana dari SMAN 1 Kuta, Bali, Putra Dwy Alfons dari SMAN 1 Gorontalo, dan Ismail Husain dari SMAN Model Terpadu Madani, Sulawesi Tengah.

Sedangkan pembawa baki adalah Arty Ardhila dari Bengkalis, Riau dan cadangannya Putri Karina Sukarman dari SMAN 1 Sampit, Kalimantan Tengah.

Peringatan Hari Ulang Tahun ke-65 Republik Indonesia diawali dengan peringatan detik-detik proklamasi tepat pukul 10.00 WIB ditandai dengan tembakan meriam sebanyak 17 kali, sirene, bunyi beduk-beduk di masjid serta lonceng di gereja-gereja selama satu menit.

Dilanjutkan dengan pembacaan naskah proklamasi oleh Ketua Dewan Perwakilan Daerah (DPD) Irman Gusman dan upacara penaikan bendera merah putih.

Para menteri Kabinet Indonesia Bersatu jilid II juga tampak telah hadir dengan didampingi oleh pasangan masing-masing, termasuk Kapolri Jenderal Polisi Bambang Hendarso Danuri yang beberapa hari keberadaannya sempat dipertanyakan publik.

Peringatan Hari Kemerdekaan ke-65 dimulai tepat pukul 10.00 WIB bertepatan dengan detik-detik pembacaan teks proklamasi oleh Presiden pertama Indonesia, Soekarno, pada 17 Agustus 1945.

Bek Muda Tangguh MU, Phil Jones...

Phil Jones
Nama Lengkap:	Philip Anthony Jones
Tanggal Lahir:	21 Feb 1992 (Usia 19)
Tempat Lahir:	Preston
Negara:	England
Peranan:	Bek
Nomor Punggung:	28
Tim Nasional:	Inggris U-21

Tidak Terlelap

Baca: Mazmur 121

Ia takkan membiarkan kakimu goyah, Penjagamu tidak akan terlelap (Mazmur 121:3)

Kisahnya terjadi di Cirebon. Suatu ma­­­­­lam, sekelompok orang mencuri alat be­r­at jenis ekskavator hidrolik yang diparkir di lokasi galian tanah. Alat itu beratnya be­­las­an ton. Untuk me­min­dah­kannya, si pen­cu­ri harus memakai truk khusus pengang­kut alat berat. Prosesnya pasti cukup lama dan menimbulkan suara bising. Anehnya, ti­dak satu pun satpam yang berjaga di lo­ka­si mengetahuinya. Menga­pa? Karena me­­reka semua sedang ter­lelap!

Seorang penjaga yang suka ketiduran ti­dak dapat memberi jaminan keamanan. Gang­­guan bisa datang kapan saja. Maka, pen­­jaga yang baik harus terus siaga. Be­gi­tu ada gangguan, ia harus segera ber­tin­dak. Pemazmur membutuhkan pen­jaga se­ma­cam itu. Saat berziarah ke Yerusalem, ia ha­rus melewati ja­lan berbahaya yang dikelilingi gunung-gunung batu (ayat 1). Dari ba­lik bebatuan, perampok atau binatang buas bisa mun­cul kapan saja. Siapa penjaga yang paling mampu menjamin kea­man­annya? Tuhan! Dialah Penjaga yang tak pernah terlelap (ayat 3-4). Dan, Dia ti­dak hanya mampu menjaganya dari kecelakaan (ayat 7). Cu­aca gu­run yang ekstrem pun dapat diatur-Nya hingga bersahabat, se­bab Dia adalah penguasa alam raya (ayat 2,6).

Mazmur ini mengekspresikan iman dan rasa aman pemazmur pa­da penjagaan Tuhan. Karena keyakinan bahwa Tuhan menjaga, ia da­pat me­leng­gang riang di jalan penuh bahaya sekalipun. Yakinkah An­da, bahwa Tuhan pun tengah menjaga keluar masuk Anda (ayat 8)? Ba­­haya dan an­caman selalu ada. Akan tetapi, jika Anda memohon Tuhan men­jadi Sang Penjaga, Anda aman. Sebab, Tuhan pasti ber­se­dia men­­ja­ga dan Dia tidak pernah “kecolongan”. Dia tidak akan per­nah terlelap! —JTI

KARENA TUHAN ADALAH PENJAGA YANG TAK PERNAH TERLELAP
KITA BISA TIDUR DENGAN LELAP

Pemain Tengah yang dibutuhkan MU, Ashley Young!!!

Ashley Young
Tanggal Lahir:	9 Jul 1985 (Usia 26)
Negara:	England
Tinggi Badan:	175 cm.
Berat Badan:	65 Kg.
Peranan:	Gelandang
Nomor Punggung:	18
Tim Nasional:	Inggris

Resep Ayam Panggang Keraton

Bahan :

• 1/2 ekor ayam, potong 2 bagian
• 2 ruas jari jahe, memarkan
• 2 lbr daun salam
• 750 L air panas
• 150 g tomat, cincang kasar
• 1 sdm gula merah, sisir
• 3 sdm minyak goreng
• Garam, lada & kaldu non MSG secukupnya

Bumbu gerus kasar :

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 bh cabe merah

Cara Membuat :

• Panaskan minyak, masukan bumbu gerus, ayam, jahe & daun salam, aduk & masak hingga ayam berubah warna
• Tambahkan air panas, aduk hingga mendidih, masukan tomat, gula merah & garam, lada, penyedap non msg aduk & masak dengan api sedang hingga kuah hampir kering & ayam cukup empuk.
• Siapkan bara api, panggang ayam sambil di bolak balik & diberi sisa bumbu agak mengering, sajikan

Barcelona Vs Manchester United | Final liga Champions 2011

Luar biasa, menghibur dan memang layak sebagai partai final. Ungkapan itu tidak berlebihan rasanya jika Anda menonton laga Final Liga Champions 2010-2011. Barcelona kembali membuktikan diri sebagai King of Europe setelah menundukkan Manchester United 3-1.

Gol Pedro Rodriguez ke gawang Van Der Sar di pertengahan babak pertama dibalas oleh Wayne Rooney 7 menit berselang, sekalipun dalam tayangan ulang pemain yang memberikan assist, Ryan Giggs terlihat dalam posisi offside saat menerima bola.

Lionel Messi memantabkan diri sebagai topskor Liga Champions musim ini dan membawa Barca untuk kembali unggul pada babak kedua sebelum akhirnya ditutup dengan tendangan melengkung indah oleh David Villa.

La Blaugarana seolah menepis rumor trik kotor dan segala konspirasi yang didengungkan oleh rivalnya. Statistik membuktikan bahwa El Barca memang layak menang pada pertandingan ini.

Barca sukses melepaskan 22 tembakan, 12 diantaranya mengarah ke gawang Van Der Sar. Sedangkan United hanya melepaskan 4 tendangan, dan gol yang dicetak Rooney tercatat sebagai satu-satunya tendangan yang mengarah ke gawang.

Barca melakukan 5 kali pelanggaran di pertandingan ini, sedangkan Rooney cs melakukan 16 kali pelanggaran. Barca memperoleh 6 kali tendangan penjuru, kontras dengan United yang sama sekali tidak mendapatkan kesempatan melakukan sepak pojok di gawang Barca.

Kedua tim sama-sama berbagi kartu kuning di pertandingan ini, 2 kartu untuk masing-masing tim. Pemain Barcelona hanya sekali terjebak offside pada pertandingan ini sedangkan pemain United terjebak offside sebanyak 5 kali. Tiki-taka Barca juga mendominasi penguasaan bola dengan 68% berbanding 32% dengan penguasaan bola United.

Dan Van Der Sar bisa dikatakan sebagai kiper paling sibuk di pada pertandingan itu. Penjaga gawang 40 tahun tersebut berjibaku melakukan penyelamatan sebanyak 9 kali, sedangkan Valdes tercatat tidak sekalipun melakukan penyelamatan.

Selamat untuk Barcelona, Sang Raja Eropa!

Obama juga suka SATEeee...

Sate atau kadangkala ditulis satay atau satai adalah makanan yang terbuat dari potongan daging (ayam, kambing, domba, sapi, babi, ikan, dan lain-lain) yang dipotong kecil-kecil,dan ditusuki dengan tusukan sate yang biasanya dibuat dari bambu, kemudian dibakar menggunakan bara arang kayu. Sate kemudian disajikan dengan berbagai macam bumbu (bergantung pada variasi resep sate).

Sate diketahui berasal dari Jawa, Indonesia, tetapi sate juga populer di negara-negara Asia Tenggara lainnya seperti Malaysia, Singapura, Filipina dan Thailand. Sate juga populer di Belanda yang dipengaruhi masakan Indonesia yang dulu merupakan koloninya. Versi Jepang disebut yakitori.

Resep dan cara pembuatan sate beraneka ragam bergantung variasi dan resep masing-masing daerah. Hampir segala jenis daging bisa dibuat sate. Sebagai negara asal mula sate, Indonesia memiliki variasi resep sate yang kaya, lihat daftar sate.

Biasanya sate diberi saus. Saus ini bisa berupa sambal kecap, sambal kacang, atau yang lainnya. Untuk sate bebek Tambak menu lengkapnya adalah sate, saus bumbu manis kacang tanah atau bumbu pedas (menurut selera) dan irisan tomat serta mentimun. Lalu sate dimakan dengan nasi hangat atau, kalau di beberapa daerah disajikan dengan lontong. Kadang-kadang sate dimakan dengan ketupat.

Resep Mie Gomak (khas Medan)

Bahan :

• 1 bungkus mie lidi
• 1 gelas santan kental
• 1.5 gelas santan encer
• 2 sdm kelapa parut disangrai dan dihaluskan
• Labu siam atau buncis diiris sesuai selera (kalau suka )

Bumbu yang dihaluskan :

• 5 bh cabe merah ( kalo suka pedas bisa ditambahkan )
• 4 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 sdt merica
• 2 cm lengkuas
• 3 ruas sereh
• 1 cm kunyit
• 1 sdm andaliman (bumbu khas masakan batak )

Cara memasaknya :

1. Mie lidi direbus hingga kenyal dan lembut, tiriskan, beri minyak goreng sedikit supaya tidak lengket
2. Semua bumbu dihaluskan trus ditumis hingga kecoklatan dan harum
3. Tuangkan santan encer, masukkan labu siam iris, masak hingga matang.
4. Setelah labu matang masukkan santan kental sambil diaduk aduk supaya santan tidak pecah
5. Masukkan kelapa gonseng yang sudah dihaluskan, aduk hingga matang
6. Tambahkan garam secukupnya
7. Siram bumbu diatas mie yang sudah dihidangkan dalam piring
8. Siap disantap hangat-hangat

Pergi Ke Medan, Mie Medan dulu..

Ada yang bilang Mie Medan, Mie Rebus, bahkan Mie Keling karena kebanyakan penjualnya adalah warga keturunan India. Soal rasa, hmm… gak diragukan lagi. Kuah kaldu udang yang kental dengan rasa manis membuat saya selalu menelan air liur setiap kali melihat penampakannya atau sekedar membicarakannya, kalau sudah begitu ya langsung aja dipraktekkan. Bagi anda yang penasaran dengan rasanya bisa mencoba resepnya disini.

Makan Batagor di Bandung yukk...

BANDUNG selain dikenal sebagai pusat fesyen, juga memiliki label sebagai kota wisata kuliner. Namun ada satu panganan yang sangat lekat dengan tempat ini bagi sebagian pendatang atau wisatawan, yakni batagor. Batagor seakan melengkapi wisata kuliner yang ada di kota-kota lainnya di Jawa Barat, seperti di Ciamis, Sumedang, Garut, Tasikmalaya dan Cirebon.

Berikut ini ada beberapa tempat di Bandung yang dikenal karena kelezatan batagornya. Seperti Batagor Kingsley yang berlokasi di Jalam Veteran No 25 Bandung. Batagor ini sudah cukup lama dikenal para wisatawan lokal yang datang ke Bandung, yakni sejak tahun 1982. Tak heran sejumlah artis kerap ditemui tengah menikmati batagor di tempat ini.

Anda juga bisa mencoba kelezatan Batagor Riri, yang terletak di Jalan Burangrang No 41. Cita rasa Batagor Riri sudah dikenal luas sejak 1953. Terutama untuk jenis batagor kuah dan batagor kering.

Selain Batagor Kingsley dan Riri, bagi wisatawan yang tengah menikmati weekend di Kota Kembang, bisa juga mencicipi Batagor Abuy yang berlokasi di Food Court Jalan Lengkong Besar Bandung. Batagor Abuy juga sudah cukup lama dikenal kelezatannya oleh masyarakat luas, yakni sejak 1988.

Nah kini Andalah yang akan menjadi raja kuliner, karena Anda bisa memilih salah satu di antara tawaran kelezatan kuliner khas di atas. Atau kalau masih penasaran, Anda bisa mencoba semuanya saat mengisi agenda berlibur tiap minggu di Bandung.

Makan Jagung Bakar di saat Hujan. Wah...

Awalnya bukan di Jalan Dago. Aan membuka di Jalan Pasirkaliki. Tapi karena keuntungan di Pasirkaliki kurang Aan pun pindah ke Jalan Dago. Dari sinilah usaha jagung bakar Aan terus melejit. Selain saat itu masih langka penjual jagung, sejak awal Aan sudah menyuguhkan menu jagung bakar yang lain daripada yang lain yaitu dengan berbagai macam rasa yang bisa disatukan dalam satu menu jagung.

Jagung yang digunakan tentu saj jagung manis. Jagung manis mentah dibakar terlebih dahulu sampai matang. Setelah itu baru dilumuri bumbu-bumbu di seluruh badan jagung. Jagung dibakar kembali sampai bumbu-bumbu tadi melekat dan tidak lengket. Jika ingin lebih praktis pembeli bisa memilih jagungnya untuk diiris atau dibiarkan utuh pun rasanya tetap akan sama.

Menu jagung lain yang istimewa dari Aan yaitu corn pie. Corn pie terdiri dari irisan jagung yang dicampur bumbu empat rasa lalu dicampur keju, diaduk dan dibungkus dengan kulit lumpia lalu digoreng. Ehm… pasti belum pernah mencoba kan? Corn pie cukup murah harganya Rp 3.500. Sedangkan jagung empat rasa Rp 4.500. Jika ditambah keju harganya Rp 6.500.

Kios jagung sederhana milik Aan mulai dibuka setiap sore pukul 17.00 WIB sampai tengah malam. Kalau malam Minggu warung ini lebih ramai dari malam-malam biasanya. Nongkrong sambil makan jagung rasa campur-campur, siapa yang tak mau.

Bebek Kaleyo Tebet nan pedes..des..desss...

Rumah makan yang menyajikan daging bebek di Jakarta memang sudah merajalela. Tapi, kalau anda mencari daging bebek terempuk, cobain deh Bebek Kaleyo. Menu yang ditawarkan disini adalah bebek goreng kremes, bebek bakar dan bebek cabe ijo, dan menu tambahan berupa, sate ampela bebek, sate ati bebek, kepala bebek goreng, tahu dan tempe. Di antara ketiga menu itu, bebek cabe ijo menjadi favorit pengunjung.

Satu porsi terdiri dari nasi, bebek goreng yang dilumuri cabe ijo, dan lalapan, yang disajikan dalam wadah anyaman bambu beralaskan daun pisang. Setiap gigitanya anda akan merasakan daging bebek yang gurih dan empuk, bercampur dengan sensasi pedas cabe ijonya. Sedangkan bebek goreng kremesnya disajikan sangat kering ditambah dengan sambal mangga. Nah, anda juga harus mencoba bebek bakarnya. Paduan gurih dan manisnya sangat terasa. Konon, pada saat proses pembakarannya potongan daging bebek diolesi kecap manis dan aneka bumbu, lalu dibakar dalam waktu yang tidak terlalu lama. Untuk mendapatkan satu porsi bebek jenis apapun, anda cukup mengeluarkan uang sebesar Rp 15.500,-. Untuk porsi keluarga, Anda juga bisa memesan satu ekor bebek utuh dengan harga Rp 50.000,-.

Penasaran? Anda bisa mendatangi Bebek Kaleyo di Jalan Cempaka Putih Raya Nomor 108, Cempaka Putih, Jakarta Pusat mulai jam 18.00-23.00 wib. Cabangnya juga ada di jalan Waru Nomor 37, Rawamangun, Jakarta Timur dari jam 11.00-14.30 dan jam 17.00-23.00. Anda yang berdomisili di kawasan Jakarta Utara juga tidak usah khawatir, karena Bebek Kaleyo ada di jalan Danau Sunter Utara Blok F20 Nomor 27-28 Sunter, Jakarta Utara, mulai jam 11.00-14.30 dan dari jam 17.00-22.00. Perlu diingat, Bebek Kaleyo tidak buka pada hari Minggu ya.

Bebek Van Java

Bebek van Java, sebuah tempat bersantap dengan bebek sebagai menu utamanya didirikan pada bulan Juli 2006 oleh ketiga pemiliknya Ade Irawan Tasmi, Cahyo Utomo dan Rachmat Hidayat. Bebek van Java ini mengusung nuansa makanan ala Jawa.

Menu utama : Bebek Goreng ala Bebek van Java, Bebek Bakar ala Bebek van Java, Cah kangkung ala Bebek van Java, racikan sambal yang khas ala Bebek van Java.
Bebek van Java mampu memuaskan para pencinta masakan bebek.
Pengolahan bebek ala Bebek van Java dengan racikan tradisional menjadikan bebek terasa lebih empuk dengan bumbu meresap, dan tidak anyir ketika disantap, serta ditambah dengan rasa sambal yang ekstra pedas akan menambah selera makan.
Waktu Buka:
hari Sabtu-Kamis mulai pukul 11.00-23.00,

hari Jumat mulai pukul 13.00-23.00
Harga
Menu terjangkau yaitu mulai Rp. 4000,- sampai dengan Rp 9500,-.
Bebek van Java
Jalan Dipati Ukur 5A
(Seberang Jalan Cikapayang Dago)-Bandung

Susu BMC, sedaaaap....

Susu segar BMC terbuat dari susu murni dengan kualitas terjamin yang diproses dengan teknologi pasteurisasi modern “High Temperature Short Time” (HTST) dan mesin packaging otomatis. Susu BMC terdiri dari rasa Strawberry, Coklat, Vanila dan Melon serta telah memiliki sertifikat halal dari Majelis Ulama Indonesia (No. MUI – JB100284) dan terdaftar di Dirjen POM dengan nomor DEPKES RI. MD 205110001565.
Susu segar “BMC” diproses dengan teknologi pasteurisasi HTST dan homogenisasi serta melalui proses pengujian mutu yang ketat sehingga menghasilkan produk yang memenuhi standar mutu. Beberapa produk lain yang terbuat dari bahan susu dan saat ini digemari oleh masyarakat antara lain : Yoghurt, Kefir, Ice Cream, Milk Shake, Shallimar, Dan lain-lain

Sushi oh Sushi

Sushi (鮨, 鮓, atau biasanya すし, 寿司^?) adalah makanan Jepang yang terdiri dari nasi yang dibentuk bersama lauk (neta) berupa makanan laut, daging, sayuran mentah atau sudah dimasak.^[1] Nasi sushi mempunyai rasa masam yang lembut karena dibumbui campuran cuka beras, garam, dan gula.

Asal-usul kata sushi adalah kata sifat untuk rasa masam yang ditulis dengan huruf kanji sushi (酸し^?). Pada awalnya, sushi yang ditulis dengan huruf kanji 鮓 merupakan istilah untuk salah satu jenis pengawetan ikan disebut gyoshō (魚醤^?) yang membaluri ikan dengan garam dapur, bubuk ragi (麹 koji^?) atau ampas sake (糟 kasu^?). Penulisan sushi menggunakan huruf kanji 寿司 yang dimulai pada zaman Edo periode pertengahan merupakan cara penulisan ateji (menulis dengan huruf kanji lain yang berbunyi yang sama).

Gw bener-bener lagi ngidam sushi deh. gw pengen makan sushi.

lebih tepatnya, gw pengen KE SUSHI TEI!!

Ifumie dari Binjai, Asli n Enak kali bah...

Ifumie yang digoreng basah dengan sayuran dan daging ayam ala Cantonese ini konon adalah menu andalan Restoran Irian yang sudah eksis sejak 1920. Tapi seperti halnya Sate Padang tidak disebut Sate Padang di daerah asalnya sendiri, pada saat order, anda cukup menyebutnya Ifumie saja.

Alamat Rekomendasi: Rumah Makan Irian di Jalan Kapten Muslim/ Jalan Irian No. 10-12 Binjai

Ngemil dengan Keripik Singkong, maknyussss...

Resep Bahan Keripik Singkong Balado :

• 500 gram singkong, diiris tipis
• 1 sendok teh air kapur sirih
• 1 sendok teh garam
• 750 ml air

Resep Bahan Balado Keripik Singkong Balado :

• 5 butir bawang merah, ditumbuk kasar
• 5 buah cabai merah besar, ditumbuk kasar
• 5 buah cabai merah keriting, ditumbuk kasar
• 2 lembar daun salam
• 1 sendok teh garam
• 50 gram gula pasir
• 1 sendok makan air asam jawa (dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, dilarutkan)
• 3 sendok makan minyak untuk menumis
• minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Keripik Singkong Balado :

1. Rendam singkong dalam larutan air kapur sirih, garam, dan air. Diamkan 15 menit. Cuci bersih.
2. Tiriskan singkong. Goreng dalam minyak panas sedang sampai matang dan kering.
3. Tumis bawang merah, cabai merah besar, cabai merah keriting, dan daun salam sampai harum.
4. Masukkan garam, gula pasir, dan air asam jawa. Aduk sampai kental.
5. Tambahkan singkong goreng. Aduk sampai terbalut rata.

Durian Medan Juntak Margana

Dengan kulit luar yang tajam dan ukuran sebesar bola voli, buah yang satu ini selalu menjadi primadona terutama di kalangan perantau atau turis yang berasal dari luar kota Medan. Di kota Medan sendiri banyak dijumpai penjual durian yang mejeng di pinggiran jalan. Nah, bagi sebagian masyarakat Medan, Durian Ucok yang berada di Jalan Iskandar Muda merupakan salah satu gerai yang paling ramai yang pernah ditemui.

Pempek

Pempek atau Empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan dan sagu. Sebenarnya sulit untuk mengatakan bahwa pempek pusatnya adalah Palembang karena hampir di semua daerah di Sumatera Selatan memproduksinya.

Penyajian pempek ditemani oleh saus berwarna hitam kecoklat-coklatan yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang). Cuko dibuat dari air yang dididihkan, kemudian ditambah gula merah, udang ebi dan cabe rawit tumbuk, bawang putih, dan garam. Bagi masyarakat asli Palembang, cuko dari dulu dibuat pedas untuk menambah nafsu makan. Namun seiring masuknya pendatang dari luar pulau Sumatera maka saat ini banyak ditemukan cuko dengan rasa manis bagi yang tidak menyukai pedas. Cuko dapat melindungi gigi dari karies (kerusakan lapisan email dan dentin). Karena dalam satu liter larutan kuah pempek biasanya terdapat 9-13 ppm fluor. satu pelengkap dalam menyantap makanan berasa khas ini adalah irisan dadu timun segar dan mie kuning.

Jenis pempek yang terkenal adalah "pempek kapal selam", yaitu telur ayam yang dibungkus dengan adonan pempek dan digoreng dalam minyak panas. Ada juga yang lain seperti pempek lenjer, pempek bulat (atau terkenal dengan nama "ada'an"), pempek kulit ikan, pempek pistel (isinya irisan pepaya muda rebus yang sudah dibumbui), pempek telur kecil, dan pempek keriting.

Pempek bisa ditemukan dengan sangat mudah di seantero Kota Palembang. Pempek dijual dimana-mana di Palembang, ada yang menjual di restoran, ada yang dipinggir jalan, dan juga ada yang dipikul. Disemua kantin sekolah/tempat kerja/kampus pasti ada yang menjual pempek. Tahun 1980-an, penjual pempek biasa memikul 1 keranjang pempek penuh sambil berkeliling Kota Palembang jalan kaki menjajakan makanannya. Pempek sekarang ada dua jenis yaitu Pempek biasa dan Parempek, campuran antara Pare dan Pempek.

Cara Buat Nasi Goreng yang mantaps!!!

Untuk satu porsi nasi goreng spesial

Bahan-Bahan yang Diperlukan :
200 gram nasi putih, jangan pilih nasi goreng yang terlalu pulen.
1 butir telur ayam, kocok lepas.
3 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu Pertama :
30 gram Bawang Bombay yang sudah dicincang kasar
1 siung bawang putih, dicincang halus
1 butir bawang merah, iris tipis
2 buah cabe merah besar, cuci bersih kemudian iris tipis
1 sdm irisan daun bawang

Bumbu Kedua:
1 sendok makan kecap asin
2 sendok makan kecap manis
1 bungkus kaldu sapi
Garam dan penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Nasi Goreng Spesial

Sebenarnya membuat nasi goreng sangat gampang, tinggal tumis menumis saja. Lebih jelasnya berikut langkah membuat nasi goreng istimewa :
1. Panaskan minyak kemudian tumis bawang bombay dan bawang merah hingga mengeluarkan aroma yang harum.
2. Masukkan kocokan telur, orak-arik hingga setengah matang kemudian masukkan sisa bumbu pertama kemudian aduk rata.
3. Masukkan nasi, lalu aduk sampai rata.
4. Tambahkan bumbu kedua kemudian aduk kembali sampai rata.
5. Masak hingga matang kemudian sajikan selagi hangat.

Nasi goreng akan semakin nikmat dengan taburan bawang goreng diatasnya dan dilengkapi dengan acar mentimun dan cabe rawit. Menambahkan kerupuk udang atau emping melinjo juga akan sangat memperkaya citarasa nasi goreng yang Anda buat.

Makan makanan sehat bergizi, SASHIMI...

Sashimi adalah makanan Jepang berupa makanan laut dengan kesegaran prima yang langsung dimakan dalam keadaan mentah bersama penyedap seperti kecap asin, parutan jahe, dan wasabi.

Makanan laut segar seperti ikan, kerang, dan udang karang dihidangkan dalam bentuk irisan kecil yang mudah dimakan, sedang udang berukuran kecil ada yang hanya dikupas kulit dan dibuang kepalanya saja.

Tsuma adalah sebutan untuk bahan makanan penyerta yang bisa berupa lobak yang dipotong panjang-panjang dengan ukuran sangat halus, daun berwarna hijau yang disebut Oba (Aojizo), atau rumput laut seperti Wakame dan Tosakanori.

Sashimi juga berarti menikmati sesuatu dalam keadaan mentah, mulai dari potongan mentah daging Kuda (Basashi), daging ayam (Torisashi), hati ayam atau hati sapi, sampai pada potongan Konnyaku dan kembang tahu yang disebut Yuba. Di daerah Kansai, sashimi lebih dikenal dengan sebutan O-tsukuri.

Ada pendapat yang mengatakan kebiasaan memakan potongan daging segar tanpa dimasak adalah sama tuanya dengan sejarah manusia, tapi kebiasaan ini bisa berlanjut atau hilang tergantung pada kondisi lingkungan tempat tinggal. Jepang merupakan negara kepulauan dengan hasil laut segar yang dapat dinikmati sepanjang tahun, sehingga kebiasaan menikmati makanan laut segar tanpa dimasak terus berlanjut. Ada juga pendapat yang mengatakan kata Sashimi berasal dari kata Namashishi (daging mentah) atau Namasuki ( potongan segar).

Ke Surabaya Jangan Lupa Nasi Krawu...

Nasi krawu merupakan makanan khas dari daerah Gresik, Jawa Timur. Cirinya adalah nasinya yang pulen dan disajikan dengan daun pisang. Lauknya dapat berupa sayatan daging sapi, semur daging, jeroan sapi, sambal terasi dan serundeng.

Nasi krawu berisi campuran nasi dan daging sapi dengan kadar minyak yang termasuk tinggi. Krawu berasal dari kata "krawukan" yang artinya mengambil nasi atau lauk dengan jari tangan langsung, tanpa alat bantu sendok atau lainnya. Namun, tidak sedikit yang menyebut bila sebutan krawu karena ada serundheng yang dibuat dengan camburan lombok. Uniknya, penjual nasi krawu rata-rata berasal dari Madura.

Kepiting Mangunharjo

Tambak-tambak Mangunharjo, Kecamatan Tugu, yang kini dikembangkan budidaya kepiting diharapkan bisa mengarah pada pengembangan kuliner khas. Selain memperluas pengembangan usaha tambak kepiting, pengembangan daerah berbasis wisata dinilai mendongkrak nilai tambah usaha itu.

Harga jual kepiting saat ini mencapai Rp 130 ribu/kg untuk betina dan Rp 60 ribu/kg untuk jantan. Ukuran 1 kg berisi 2-3 ekor kepiting. Per petak, petani membutuhkan bibit senilai Rp 2,9 juta. Usaha yang telah dijalankan kelompok petani tiga tahun terakhir memiliki tingkat kegagalan yang terbilang rendah, yakni 7%.

Mie kangkung belacan Hokky

Rumah kecil yang dijadikan rumah makan ini terletak di jln. Cilincing, Glugur kerap ramai dikunjungi terutama di malam hari. Tidak hanya berjualan mie kangkung belacan, Hokky juga menjual kwetiaw/bihun polos (pek cha), nasi goreng polos/belacan, namun rata2 pengunjung disini memesan menu andalannya yang berhubungan dengan belacan. kwetiaw dan bihun goreng polos juga tak kalah wangi dan enak, walau agak berminyak.

Bolu Meranti

Beberapa tahun belakangan ini Bolu Meranti menjadi pilihan alternatif oleh-oleh khas Medan disamping kue Bika Ambon. Yang special dari bolu meranti ialah tekstur bolu yang lembut, diisi dengan keju, mocca, kacang, dan lain-lain menjadikannya variatif dalam rasa. Tidak heran toko kecilnya kerap ramai dikunjungi pembeli setiap harinya. Anda juga dapat menambahkan topping meses, keju, atau kacang di atas bolu pilihan anda.

Disamping itu, terdapat juga aneka kue lainnya seperti brownies, lapis legit, dan kue sus. Apabila anda ingin memesan dalam jumlah banyak, kami merekomendasikan agar memesan via telpon sehari sebelumnya, sehingga anda tidak perlu menunggu lama. Oh ya, anda juga dapat menggabungkan 2 rasa dalam 1 bolu gulung, misalnya keju dan mocca.

Alamat :

Alamat: Jalan Kruing no 2K
Telp: 061-4538217
Jam Buka: 06.00 – 19.00 (approx)
Harga: Rp. 35.000 (bolu isi keju)