Abis makan siang, ES Cendol...

Panas2 begini enaknya makan yang dingin2. Habis makan siang dari warung, serasa masih ada yang kurang, pas balek ke kantor eh di pinggir jalan ada jual es cendol, jadilah duit 3000 perak keluar buat belinya. Trus, nyampe di meja kantor, pengen tau gimana yah cara buatnya. Setelah sercing ama om google, ketemu deh.

Bahan cendol:
100 gr tepung beras/sagu tani (echa: 80 gr tepung beras/Speisestaerke; 20 gram Tapioka)
500 ml air/santan (echa: air)
1 sdm air kapur sirih
1 sdm pasta pandan (echa: 1/2 sdm)
2 ltr air matang
1 bongkah es batu
echa: simple syrup

cara membuat cendol:
- aduk semua bahan jadi satu, masak diatas api sedang hingga menjadi bubur kental.
- Taruh air dan es batu dalam baskom. Letakkan saringan cendol diatasnya.
- Tuang bubur hijau kedalam saringan, biarkan berjatuhan kedalam air es menjadi cendol
- echa: saring cendol. masukkan ke dalam wadah. tambahkan simple syrup. tambah sedikit air matang. beri es keprok yang banyak.
- sajikan cendol dengan santan dan kuah gula jawa.

Hanamasa again, bersama keluarga...

Cibubur, 3 September 2011 saya dan keluarga ramai-ramai pergi ke hanamasa. Dengan perut yang sengaja dikosongkan dari pagi, maka terbayanglah makan sepuasnya dengan menu yang bermacam2. Karena banyak juga yang makan di Hanamasa maka kamipun harus mengantri menunggu giliran. Kira2 30 menit berlalu maka kamipun masuk dan mulai melihat2 jenis2 makanan yang disediakan dan mencium bau harum dari seluruh ruangan.

Peralatan sudah dipasang, kami mulai langsung mengambil makanan2 yang mau di panggang dan di rebus berupa daging, sosis, sayur dan macam bentuk makanan dari ikan. Awalnya makannya berjalan mulus dan nikmat, tetapi karena saya makannya terlalu cepat dan terkesan terburu-buru maka sayapun mulai kekenyangan yang cepat (sayang banget...gw pikir). Saya coba untuk istirahat dan mencoba makan sedikit demi sedikit dan perlahan lahan. Tp akhirnya tidak sampai satu jam saya sudah tidak bisa melanjutkan. Yahhh... salah strategi deh :( .....